Venezia eclettica

Prendetevi una pausa nel sestiere di San Marco, all’Osteria Antico Calice, e gustate i piatti della tradizione veneziana. Dal tris di saòr a quello di baccalà, scoprite le specialità della laguna e accompagnatele con la tipica ombra de vin.

Nei locali di una storica cicchetteria veneziana, ha aperto da poco un nuovo bacaro che continua l’attività del locale storico nel segno della convivialità, di sapori e odori sapientemente accostati, sempre accompagnati dal vino della tradizione.

Nell’Osteria Un Mondo Divino, a pochi passi dal Ponte dei zogatoli, si respira un’atmosfera tipicamente veneziana. Considerato un pezzo di storia della città, questo bacaro stupisce per la vasta scelta di vini e birre artigianali, oltre che per l’ampia offerta di cicheti. Di carne, di pesce o vegetariani: non vi resta che scegliere che gusto dare al vostro aperitivo!

Masahiro Homma, chef di Okayama con esperienza ventennale in Giappone e poi in Italia, propone ai suoi tavoli un vero viaggio tra i sapori. Qui si possono gustare creazioni che esaltano la tradizione e le tecniche tipiche del Sol Levante, con un occhio a Venezia e alla sua storia. Non solo piatti, infatti, ma anche i tipici cicheti, qui proposti con un twist tutto personale. All’osteria si beve anche: vini naturali e poi sake, liquori e analcolici giapponesi.

A pochi passi dalla Chiesa di Santa Maria dei Miracoli si trova una vera e propria istituzione veneziana: il Milan Bar. Ideale per una pausa ristoro, godetevi la tranquillità di Campo San Canzian in compagnia di uno spritz.

Qui il cioccolato è quasi una religione: dal gelato alla cioccolata in tazza, dai gianduiotti alle praline, passando persino per la pasta al cioccolato, lasciatevi incantare dalla magia dei maestri cioccolatieri.

Storico locale di Castello, la Pasticceria Ponte delle paste sarà capace di stupirvi con i suoi dolci preparati freschi tutti i giorni. Con un caffè o una spremuta, fate colazione gustandovi un cornetto, una fetta di torta o dei biscotti appena sfornati. Disponibile anche un menù vegano.

La storica Pasticceria Italo Didovich stupisce ogni giorno una vasta scelta di paste e pasticcini appena sfornati. Non vi resta che scegliere che delizia gustare insieme al caffè e godervi i sapori autenticamente veneziani.

L’Osteria Ai pie del ponte è il punto perfetto per godersi una meritata pausa ristoro. Lasciatevi tentare dalla selezione di vini biologici e accompagnateli con un bel piatto di cicheti: polpette, verdure e l’immancabile baccalà, proposto in più versioni.

Un piccolo locale che propone i piatti della tradizione sapientemente rivisitati. E una carta vini molto ricca e interessante.

Affacciato su Campo Santa Maria Formosa, all’ombra dell’omonima chiesa, si trova un piccolo bar dall’atmosfera caratteristica. Perfetto per l’ora dell’aperitivo, lasciatevi tentare da cicheti e tramezzini accompagnandoli con uno spritz o un analcolico.

Nel cuore del sestiere di San Marco, la pasticceria Rosa Salva delizia veneziani e visitatori sin dal 1879. Qui ci si può fermare per un caffè e una pausa dolce, scegliendo tra paste, pasticcini, cioccolato e dolci, con un occhio di riguardo alla tradizione veneziana e veneta: zaleti, baicoli, tiramisù. Non mancano poi le proposte salate, tra cui gli imperdibili tramezzini.

Situato nel centralissimo Campo San Luca, il bar pasticceria Marchini Time coniuga qualità e creatività. Il locale è una tappa obbligata per chi desidera iniziare la giornata con dolcezza: qui troverete una selezione ricchissima di pasticceria artigianale, ideale per accompagnare un buon caffè.

L’enoteca BlackJack rappresenta la passione e la dedizione di Caterina e Maurizio, il loro amore per il vino italiano e per la tradizione veneziana. La cantina comprende una selezione itinerante di eccellenze vinicole di piccola produzione, che spazia attraverso la totalità delle regioni italiane. I cichetti accompagnano il vino con un’accurata scelta di materie prime tipiche del territorio, lavorate in casa giorno dopo giorno, con una base di pane sempre fresco realizzato con lievito madre.

Il Rossini Ristopub serve interpretazioni di qualità di piatti classici italiani oltre a esperimenti più audaci, il tutto accompagnato da drink selezionati e abbinati. Il lunghissimo bancone vi tenterà anche con una selezione di cicchetti e proposte veloci.

Un piccolo gioiello della ristorazione lagunare divenuto famoso grazie al passaparola: uno dei pochi ristoranti a Venezia specializzati in carne, un luogo molto amato dai veneziani per i piatti e l’ambiente accogliente. Poco lontano dalla Fenice, è ideale per il dopo-opera.

In campo Sant’Angelo, nel sestiere di San Marco, Venezia incontra Amalfi. Esaltando i prodotti di stagione e utilizzando sempre prodotti freschi e di qualità, il Ristorante Acqua Pazza saprà deliziarvi con antipasti di pesce, gustosi primi piatti e l’immancabile pizza napoletana!

L’Hosteria Bacanera di Paolo Risica offre una cucina legata alla qualità della materia prima, con un forte riferimento alla stagionalità e alla disponibilità del mercato. Nel menù di chef Sebastiano Bollani si trovano piatti di pesce, carne e vegetariani. Alla selezione dei vini è dedicata un’intera parete del locale, la scelta non manca. Una sosta in questo locale, nel suggestivo Campiello de La Cason, è davvero consigliata.